Downloads
Hier vindt u handige PDF files boordevol informatie. Gebruik Adobe Acrobat Reader om deze te lezen.
Links
Welkom bij Etenschappen!
In dit project volgen we een aantal voedingsmiddelen van basisgrondstof tot eindproduct. Hierbij belichten we ondermeer de ingrediënten en chemische samenstelling, het productieproces, de nieuwe trends in de voedingstechnologie en nog veel meer. Het doel van ‘Etenschappen’ bestaat er in hoofdzaak uit om wetenschappen en wetenschappelijke technieken achter bepaalde voedingsmiddelen (kaas, wijn, brood, chocolade en bier) op een creatieve en originele manier naar voor te brengen. Langs deze weg (via de leefwereld van de jongeren) worden wetenschappen op een interactieve manier voorgesteld en proberen we jongeren van 6 tot 18 jaar te sensibiliseren binnen het domein wetenschappen. Voor elk van de voedingsmiddelen kaas, wijn, brood, bier en chocolade bieden we het volgende aan:
- Gebruiksklaar lesmateriaal: uitgebreide cursus, videofragmenten, interessante links, doe-kits, ideeën voor activiteiten in de klas, enz. Dit materiaal is bovendien gratis en ondersteund door de Hogeschool Gent en Hogeschool West-Vlaanderen.
- Workshops, bedrijfsbezoeken
Klik hieronder op één van de voedingsmiddelen en vind vervolgens alle downloads, videofragmenten en links terug
Zomernieuws: Etenschappen is op kamp geweest en het was leerrijk en leuk! Bekijk de foto's hier.
In het museum voor de Geschiedenis van de Wetenschappen kan men terecht voor een tijdelijke tentoonstelling over de wetenschap achter onze voeding. Alsook voor diverse activiteiten neem snel een kijkje op www.sciencemuseum.ugent.be voor meer info. Momenteel is "Etenschappen" ook verkrijgbaar op CD-Rom, meer hierover vind je op www.technokidts.be
